Cynk

Cynk zwykle kojarzy się z urodą - suplementuje się go, żeby mieć ładne i mocne paznokcie. Cynk to jeden z niezbędnych mikroelementów i wiemy to już od ponad 60 lat. Jest obecny w wielu przemianach w organizmie, w związku z czym wpływa na funkcje życiowe. Jak działa cynk i dlaczego jest aż taki ważny?

Cynk - charakterystyka ogólna

Cynk to jeden z pierwiastków chemicznych, które mają korzystne działanie dla naszego organizmu. Uczestniczy on między innymi w przemianach metabolicznych i reguluje pracę całego organizmu. Jest również obecny w wielu enzymach (około 200).

W przypadku suplementów z cynkiem istnieje kilka rodzajów, które warto znać:

• glukonian cynku
• octan cynku
• orotan cynku
• siarczan cynku
• cytrynian cynku
• pikolinian cynku

Najtańszą i dobrze przyswajalną w tej cenie formą będzie glukonian, natomiast poleca się stosowanie pikolinianu cynku, mającego najlepszą przyswajalność. Warto wziąć pod uwagę, że żelazo i miedź utrudniają wchłanianie cynku.

Jakie działanie ma cynk?

• Bierze udział w mineralizacji kości - jest to nie tylko ważne przy wzroście, ale również u osób starszych, które również wymagają takiego wsparcia
• Wspiera gojenie się ran
• Ma wpływ na regulację pracy trzustki i wydzielanie insuliny, jak również cholesterolu i witaminy A
• Reguluje układ krążenia, stabilizuje ciśnienie krwi
• Zwiększa produkcję plemników
• Oddziałuje korzystnie na odporność

Źródła cynku

Cynk zawarty jest zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnych. Najbogatszym źródłem cynku są ostrygi, które w 100 gramach zawierają od 60 do nawet 150 mg tego związku! Co prawda, pewnie niewiele osób je regularnie te owoce morza, zatem ciężko zaliczyć do popularnego i łatwo dostępnego źródła.

Źródła pochodzenia zwierzęcego:

• wołowina - 11 mg / 100 g,
• kurczak - 2 mg / 100 g,
• wieprzowina - 2 mg / 100 g,
• jogurt naturalny - 1 mg / 100 g,
• żółtko jaja - 2,3 mg / 100 g,
• wątróbka - 2,7 mg / 100 g.

Źródła pochodzenia roślinnego:

• tofu - 2 mg / 100 g
• ziarna konopi - 10 mg / 100 g
• soczewica - 1 mg / 100 g
• płatki owsiane - 1 mg / 100 g
• pestki dyni - 7 mg / 100 g
• pestki słonecznika - 5 mg / 100 g

Nie są to niespotykane produkty, zatem nie jest trudno zadbać o poziom cynku dietą. Jeśli chcemy wyciągnąć nieco więcej korzyści z odpowiedniej ilości cynku, może okazać się, że samo jedzenie to zbyt mało. Warto jednak brać pod uwagę te źródła, układając swój jadłospis.

Cynk - zapotrzebowanie

Minimalne dzienne spożycie cynku zostało ustalone na 5 mg. Zaleca się jednak, by ta dawka wynosiła od 15 do 20 mg na dzień. Cynk wchłania się w jelicie cienkim i z pokarmu jest to regulowane przez hormony.

Właściwości cynku

Korzyści zdrowotne cynku obejmują wiele obszarów, a jego odpowiednia podaż będzie skutkowała znaczną poprawą samopoczucia oraz funkcjonowania organizmu. Oto najważniejsze z jego właściwości.

1. Działa neuroprotekcyjnie
2. Przeciwdziała zmęczeniu
3. Wspiera zdrowie włosów i paznokci
4. Pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym
5. Wpływa pozytywnie na pracę układu odpornościowego
6. Pomaga zachować zdrową skórę