D-biotyna

Witaminy i składniki mineralne, to bez wątpienia związki niezastąpione. Warunkują prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu i zdrowie. Często, gdy brakuje nam jednego z tych elementów dość szybko możemy to zauważyć, gdyż nasz organizm w lżejszy lub mocniejszy sposób zaczyna manifestować swoje potrzeby. Stan włosów i skóry w pewnym stopniu zawdzięczamy właśnie jej.

Charakterystyka ogólna

D- biotyna należy do grupy rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B i jest aktywną formą biotyny (1). Jest też nazywana witaminą B7, witaminą H lub koenzymem R.

Pełni rolę koenzymu wielu kluczowych procesów zachodzących w naszym organizmie, m.in. w syntezie kwasów tłuszczowych oraz w przemianach glukozy (2). Jest ona również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz immunologicznego.

Jako jedna z nielicznych witamin jest odporna na działanie wysokiej temperatury oraz zmian kwasowości środowiska, co oznacza, że obróbka termiczna, taka jak gotowanie czy pieczenie nie powoduje dużych strat tego związku (3).

D‑biotyna (4):

• wspiera zdrowie skóry i włosów
• umożliwia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
• bierze udział w procesach krzepnięcia krwi
• wspiera zdrowie układu sercowo‑naczyniowego
• usprawnia procesy metaboliczne
• przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
• pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych
• pomaga w utrzymaniu prawidłowego stanu błon śluzowych

Dieta dla pięknych włosów i skóry

Witamina ta jest powszechnie spotykana w większości grup produktów spożywczych. Jest obecna zarówno w produktach mięsnych jak i roślinnych, dzięki czemu weganie i wegetarianie mogą zapewnić jej odpowiedni poziom.

Oczywiście warto wtedy spożywać większą ilość źródeł tej witaminy, gdyż owoce i warzywa charakteryzują się jej niższą zawartością (5).

Jakie produkty są szczególnie bogate w biotynę? (6)

• czerwone mięso
• mięso drobiowe
• wątróbka
• kalafior
• marchew
• kukurydza
• szpinak
• buraki
• żółtka jaj
• mleko i przetwory mleczne
• ryby
• drożdże
  

Jakie ilości biotyny są nam niezbędne?

Niezależnie od płci, zapotrzebowanie na biotynę u każdej osoby dorosłej wynosi 30 µg / dobę. Wzrasta ono jedynie u kobiet karmiących piersią, gdyż jest to związane z utratą tej witaminy razem z mlekiem (7).

W ostatnich badaniach zaobserwowano spadek stężenia biotyny w osoczu kobiet w ciąży. Był on nieznaczny, dlatego też nie podjęto działań dotyczących suplementacji biotyny przez kobiety w ciąży, lecz badania są nadal kontynuowane (8).

Normy na biotynę zostały ustalone na poziomie wystarczającego spożycia (Adequate Intake, AI).

Dlaczego biotynę nazywamy witaminą piękna?

Ogólnie przyjęto, iż biotyna bardzo korzystnie wpływa na prawidłowy stan zdrowia skóry i włosów.

Dlaczego tak się dzieje?

Jest to spowodowane zawartością siarki w cząsteczce biotyny. Związek ten poprzez kumulację biodostępnej siarki i poprzez krew zasila nią macierz włosa znajdującą się w korzeniu, która jest odpowiedzialna za wytrzymałość i elastyczność wiązań siarkowych spajających łodygę włosa.

Wiązania te zostają wbudowane w masę keratynową, która wypełnia łodygę włosa.

Biotyna wpływa również bezpośrednio na metabolizm skóry, której wytworem są włosy, dzięki czemu wpływając na stan korzenia włosa moduluje tempem ich wzrostu.