NOWOŚĆ! Kompleksowe wsparcie w problemach z płodnością, dla niej ♀ i dla niego ♂

sprawdź

Suchy ekstrakt z kłącza imbiru lekarskiego (Zingiber officinale Rosc.)

Zioła i przyprawy są od dawna znane ze swoich właściwości prozdrowotnych, z tego względu są tak chętnie używane w kuchni. Nadają potrawom aromat, smak ale też wiele korzyści cennych dla organizmu. Imbir to jedna z przypraw, którą najczęściej możemy spotkać w kuchni azjatyckiej. Obecnie jest bardzo popularnym dodatkiem do owocowych i warzywnych koktajli jako antyoksydant. W przypadku imbiru doskonale pasują słowa Hipokratesa: „Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”.

Charakterystyka ogólna

Imbir lekarski jest rośliną zielną należącą do rodziny imbirowatych, pochodzącą z terenów południowo- wschodniej Azji. Głównie używany jest w kuchni jako przyprawa czy dodatek do rozgrzewających, ziołowych naparów. (1) Szczególnie korzystnie działa na pracę układu pokarmowego, wspomaga trawienie, zwiększa ilość soku trawiennego, żółci i przyspiesza perystaltykę jelit. Kłącze imbiru może być spożywane zarówno świeże, jak i wysuszone w postaci proszku. W ostatnich latach można spotkać również herbaty i imbirowe tabletki do żucia. (2)

Imbir lekarski:

  • pomaga zmniejszać nudności i częstość wymiotów w ciąży (3)
  • jest antyoksydantem (4)
  • pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego (5)

Jakie substancje aktywne znajdziemy w ekstrakcie z imbiru lekarskiego?

Przeważającymi związkami obecnymi w ekstrakcie z imbiru są gingerole odpowiedzialne za charakterystyczny, piekący smak. W zależności od surowca występują w ilości 4- 7,5%. W momencie suszenia ekstraktu z kłącza imbiru gingerole ulegają dehydratacji, co powoduje powstanie szogaoli o jeszcze ostrzejszym smaku. (6)

Główne związki ekstraktu imbirowego, to: (10)

  • 6-gingerol 
  • 6-shogaol
  • 10-gingerol
  • gingerdiony
  • gingerdiole
  • paradole
  • 6-dehydrogingerole
  • 5-acetoksy-6-gingerol
  • 3,5-diacetoksy-6-gingerioal
  • 12-gingerol

Kłącze imbiru charakteryzuje się również dużą zawartością olejku eterycznego (do 4%), którego głównymi składnikami są seskwiterpeny: α-zingiberen (20‑30%), zingiberol (ar‑kurkumen) (6‑19%), β-seskwifelandren (7‑12%) oraz β-bisabolen (5‑12%), a także α-farnezan i w dużo mniejszej ilości monoterpeny o intensywnym zapachu: kamfen, β-felandren, cyneol, geraniol, kurkumen, cytral, terpineol i borneol. (7)

Kiedy suplementacja imbiru lekarskiego może być szczególnie korzystna?

  • mdłości w trakcie podróży lub w trakcie ciąży: imbir wpływa na łagodzenie nudności oraz zmniejszenie częstości wymiotów (3)
  • brak apetytu: imbir przyspiesza pasaż jelitowy, zwiększa produkcję kwasu żołądkowego i śliny (3)

Ciekawostka

Imbir może wpływać łagodząco na bolesne miesiączkowanie. Sprawdzano jego skuteczność razem z kwasem mefenamowym oraz ibuprofenem i wykazano podobną skuteczność. Spożywanie imbiru na kilka dni przed miesiączką może znacznie zmniejszyć objawy bólowe, a dodatkowo wpłynąć pozytywnie na pracę układu pokarmowego. (8)

Poparte nauką

Istnieje szereg badań naukowych dla kłącza imbiru, oto niektóre z nich:

W bazie danych obejmujących artykuły z dziedziny medycyny i nauk biologicznych PubMed istnieje obecnie 375 badań wykazujących działanie kłącza imbiru.
20
przeanalizowanych badań
16
wskazywało istotny statystycznie pozytywny wpływ na organizm

Poznaj produkty zawierające ten składnik: