NOWOŚĆ! Kompleksowe wsparcie w problemach z płodnością, dla niej ♀ i dla niego ♂

sprawdź

Jod (jodek potasu)

Żyjemy w czasach żywności przetworzonej, przez co powinniśmy kontrolować poziom mikro- i makroelementów we krwi, aby w odpowiednim momencie zmienić dietę lub wesprzeć się odpowiednią suplementacją. Jod to pierwiastek, który jest szczególnie ważny dla zdrowia naszej tarczycy, nie zapominajmy o jego kluczowej roli dla prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego.

Za jakie procesy odpowiada jod?

Charakterystyka ogólna

Jod jest bioaktywnym składnikiem diety i pierwiastkiem potrzebnym do wyprodukowania hormonów tarczycy: tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), która jest jej aktywną formą. (1) Odpowiadają one za prawidłowy rozwój i pracę mózgu, całego układu nerwowego, nerek i wszystkich mięśni. Procesy obejmujące syntezę białka, enzymów, dojrzewania komórek, jak również metabolizm kwasów nukleinowych i witamin są regulowane przez hormony tarczycy. (2) Jod jest niezbędny do prawidłowego przebiegu ciąży i rozwoju płodu. Jod nie jest magazynowany w ludzkim organizmie, stąd konieczność codziennego dostarczania go z dietą w odpowiednich ilościach. (3)

Jod:

  • pomaga w prawidłowej produkcji hormonów tarczycy i w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy
  • pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych
  • przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
  • pomaga zachować zdrową skórę

W jakich produktach znajdziemy najwięcej jodu?

Jod w największych ilościach występuje w produktach pochodzenia morskiego, następnie warto sięgnąć po mleko i przetwory mleczne oraz jaja (4), a także:

  • dorsz: 110 µg/100g produktu
  • mintaj: 103 µg/100g produktu
  • łosoś: 44 µg/100g produktu
  • makrela wędzona: 40 µg/100g produktu
  • świeża flądra: 20 µg/100g produktu
  • całe jajo kurze: 9,5 µg/100g produktu
  • ser żółty tłusty: ok. 30- 40 µg/100g produktu
  • otręby pszenne: 31 µg/100g produktu
  • brokuły: 15 µg/100g produktu
  • orzechy laskowe: 17 µg/100g produktu

Dzienne zapotrzebowanie na jod

Zapotrzebowanie na ten pierwiastek zostało opracowane przez IŻŻ na poziomie zalecanego spożycia. Jest ono jednakowe dla kobiet i mężczyzn i wynosi 150 µg/dobę. W okresie ciąży wzrasta ze względu na konieczność pokrycia zapotrzebowania płodu na ten pierwiastek i wynosi 220 µg/dobę. Podczas laktacji kobiety tracą jod wraz z mlekiem, stąd zapotrzebowanie jest prawie dwukrotnie wyższe niż u kobiet niebędących w okresie laktacji i wynosi 290 µg/dobę. (5)

Ciekawostka

Około 90% jodu wchłania się w naszym przewodzie pokarmowym z pożywienia jakie sobie dostarczamy. Tarczyca natomiast wychwytuje około 30% całkowitej ilości spożytego jodu. Przyswajanie jodu może zostać utrudnione przez pewne składniki obecne w żywności, są to:

- siarkocyjanki, rodanki oraz glikozydy zawierające grupy cyjanowe (występujące głównie w kapuście, kalafiorze i orzeszkach ziemnych)

- mąka sojowa

- występujące w żywności i wodzie azotany, fluorki, wapń, magnez i żelazo

- polifenole pochodzące z owoców i warzyw

Poparte nauką

Istnieje szereg badań naukowych dla jodu, oto niektóre z nich:

W bazie danych obejmujących artykuły z dziedziny medycyny i nauk biologicznych PubMed istnieją obecnie 5 694 badania wykazujące działanie jodu u kobiet w przebiegu ciąży.
15
przeanalizowanych badań
13
wskazywało istotny statystycznie pozytywny wpływ na organizm

Poznaj produkty zawierające ten składnik: