Witamian B1 (tiamina)

W ostatnich latach coraz większą wagę przykłada się do szeroko pojętego zdrowego stylu życia, który zakłada nie tylko odpowiednie odżywianie się i aktywność fizyczną. Witaminy są ważnym elementem w utrzymaniu zdrowia fizycznego oraz psychicznego, dlatego tak warto monitorować ich poziom we krwi.

Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, a ostatnie badania pokazują, że ich suplementacja może być bardzo skuteczna w leczeniu wielu schorzeń. Witamina B1 zapewnia prawidłowy przebieg wielu kluczowych procesów chemicznych zachodzących każdego dnia w naszym organizmie.

Jaki potencjał niesie za sobą suplementacja witaminą B1?

Charakterystyka ogólna

Witamina B1 (tiamina) ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i jest witaminą, którą codziennie musimy dostarczać naszemu organizmowi z pożywieniem lub poprzez odpowiednią suplementację. W naszym organizmie występuje jako monofosforan tiaminy, difosforan tiaminy, trifosforan tiaminy oraz adenozynotrifosfotiamina, a w niewielkiej części występuje też w postaci wolnej. (1)

Jej obecność jest niezbędna do syntezy kwasów tłuszczowych i hormonów steroidowych. Odgrywa kluczową rolę w pracy centralnego i obwodowego układu nerwowego oraz w przewodzeniu impulsów nerwowych. (2)

Badania wykazały, że tiamina jest czynnikiem regulującym produkcję insuliny. Jak większość witamin z grupy B, tak i tiamina pełni ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo‑naczyniowego (3)

Tiamina:

  • przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
  • pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego
  • pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych
  • pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca

Gdzie szukać witaminy B1?

Witaminy z grupy B znajdziemy zarówno w produktach zwierzęcych, jak i roślinnych. Należy pamiętać o różnorodnej i zrównoważonej diecie, która pomoże dostarczyć ich optymalne ilości. Aby nie narażać się na niedobory tiaminy należy pamiętać o spożywaniu takich produktów jak (4):

  • mięso wieprzowe (polędwica, schab)
  • nasiona roślin strączkowych (soczewica, ciecierzyca, groch, fasola)
  • pełnoziarniste produkty zbożowe
  • kasza gryczana
  • kasza jaglana
  • otręby pszenne
  • pestki słonecznika
  • pistacje

Ciekawostka

Istnieją składniki pokarmowe, które zwiększają i zmniejszają przyswajalność witaminy B1. W przypadku pierwszej grupy są to:

  • selen
  • kobalt
  • potas
  • żelazo
  • mangan
  • miedź
  • cynk
  • witaminy: A, E, C, B2, B3, B5, B6, B12

Czynniki wpływające na zmniejszenie wchłanialności tiaminy, to:

  • teina znajdująca się m.in. w herbacie,
  • alkohol,
  • niektóre grupy leków.

Ile witaminy B1 potrzebuje nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania?

Podobnie jak w przypadku innych witamin, tak i zapotrzebowanie na tiaminę różni się ze względu na płeć i stan fizjologiczny.

Mężczyźni potrzebują nieznacznie większych ilości witaminy B1, które oscylują na poziomie 1,3 mg/os/dzień, natomiast kobiety 1,1 mg/os/dzień. W przypadku kobiet w ciąży oraz matek karmiących piersią zapotrzebowanie wzrasta odpowiednio do 1,4 oraz 1,5 mg/os/dzień.

Normy zostały opracowane na poziomie zalecanego spożycia (RDA).(6)

Poparte nauką

Istnieje szereg badań naukowych dla tiaminy, oto niektóre z nich:

W bazie danych obejmujących artykuły z dziedziny medycyny i nauk biologicznych PubMed istnieje obecnie 18 866 wyników badań wykazujących działanie tiaminy.
8
przeanalizowanych badań
7
wskazywało istotny statystycznie pozytywny wpływ na organizm

Poznaj produkty zawierające ten składnik: