Odkryj nowość - AcneSerum do twarzy AHA 5% Solve On i skorzystaj z darmowej dostawy tylko do niedzieli!

sprawdź
Witamina D (cholekalcyferol)

Witamina D (cholekalcyferol)

Istnieją witaminy, których suplementacja jest niezbędna do utrzymania zdrowia i jedną z nich jest witamina D- witamina słońca. Jeszcze niedawno uważano, że ekspozycja skóry na promienie słoneczne pozwoli na wytworzenie wystarczających ilości tej witaminy, a dodatkowa suplementacja nie jest koniecznością.

Dzięki badaniom i postępowi nauki wiemy, że opalanie się nie tylko nie zapewni nam odpowiednich ilości witaminy D, ale może być groźne dla naszego zdrowia. Zbyt niski poziom tej witaminy u mieszkańców półkuli północnej to wielki problem obecnych czasów. Nadal zbyt mało osób ma świadomość jak kluczowa jest ta witamina dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Charakterystyka ogólna

Witamina D nazywana również prohormonem, jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która spełnia w naszym organizmie wiele kluczowych funkcji. (1) Bierze udział w gospodarce wapniowo‑fosforanowej i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu kostnego.

Jednak nie tylko ten układ wymaga odpowiednich ilości cholekalcyferolu, gdyż jej receptory odkryto również w sercu, mózgu, płucach, nerkach i jelitach, co sugeruje, iż reguluje pracę wszystkich układów powiązanych z tymi narządami.

Ponadto najnowsze dane sugerują, iż witamina D reguluje aktywność 3‑5% genomu i może brać udział w procesie różnicowania się komórek układu immunologicznego. (2)

Witamina D (3),(4),(5):

  • reguluje poziom wapnia w organizmie
  • wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego
  • pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia
  • wspiera pracę mięśni

Dieta bogata w witaminę D - czy taka istnieje?

Niestety naturalnie witamina D występuje w produktach spożywczych w bardzo małych ilościach. Oszacowano, że jedynie 20% całej puli tej witaminy w naszym organizmie pochodzi z diety.

Jak wygląda zawartość witaminy D w poszczególnych grupach produktów? (6)

  • sery pleśniowe, sery dojrzewające (tylżycki, gouda), mięso (wieprzowina, wołowina), wątroba wieprzowa i wołowa, drób (indyki, kaczki, kury), ryby (dorsze, flądry), masło – poniżej 2 µg
  • mięso z kurczaka, ryby (pstrągi strumieniowe, tuńczyki), pieczarki- 2‑5 µg
  • ryby (halibuty, karpie, makrele, sole), margaryny wzbogacane- 5‑10 µg
  • ryby (śledzie, łososie, pstrągi tęczowe, węgorze)- powyżej 10 µg

Co z tym słońcem?

Uważa się, że nawet osoby zamieszkujące regiony dobrze nasłonecznione wykazują deficyty witaminy D. W latach 80 zalecano zwiększone przebywanie na słońcu w okresie letnim bez stosowania filtrów ochronnych, aby pozyskać witaminę D poprzez syntezę skórną.

Dziś jednak jesteśmy bardziej świadomi niebezpieczeństwa jakie niesie opalanie się bez zabezpieczenia, dlatego też wydłużona ekspozycja na słońce nie jest zalecana.

Zapotrzebowanie na witaminę D

Zapotrzebowanie na tę witaminę zmienia się w zależności od wieku oraz masy ciała. Najnowsze dane w zależności od grupy wiekowej oraz płci rekomendują u dzieci od 4 lat podaż 15‑25 µg (1 µg to 40 UI), u młodzieży od 11 roku życia oraz u dorosłych 25‑50 µg, a u kobiet w ciąży i w trakcie laktacji wskaźnik ten sięga nawet 50 µg. Normy zostały ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia na poziomie wystarczającego spożycia (AI). (7)

Decydując się na suplementację, warto sprawdzić, czy dany preparat zapewnia dzienną podaż 2000 IU równych 1000% RWS (Referencyjnej Wartości Spożycia).

Ciekawostka - witamina D2 czy D3?

Witamina D jest spotykana w dwóch formach: D3 (cholekalcyferol) oraz D2 (ergokalcyferol). Różnią się one miejscem występowania, gdyż pierwsza z nich jest spotykana w produktach odzwierzęcych, natomiast druga w grzybach i roślinach.

Dlaczego więc spożywamy witaminę D3 i dlaczego to ona znajduje się w suplementach? Otóż jest ona dużo lepiej przyswajalna i absorbowana do krwiobiegu. Ponadto jest dużo bardziej trwała od ergosterolu i istnieje większe prawdopodobieństwo, że organizm ją wykorzysta. Pewne ilości cholekalcyferolu są syntetyzowane przez nasz organizm pod wpływem promieni słonecznych, jednak nadal jest to za mało do pokrycia całkowitego zapotrzebowania. (8)

W bazie danych obejmujących artykuły z dziedziny medycyny i nauk biologicznych PubMed istnieje obecnie 88 565 wyników badań wykazujących działanie witaminy D3.
22
przeanalizowanych badań
21
wskazywało istotny statystycznie pozytywny wpływ na organizm

Poznaj produkty zawierające ten składnik: