Výživa

Polyfenoly - k čemu slouží?

Stojí za to si zapamatovat

Co jsou polyfenoly?

Kde je najdeme?

Recepty na mísu plnou polyfenolů od Michala Kota

7 minut čtení

Polyfenoly jsou skupinou látek, které se nacházejí v ovoci, zelenině, ořeších, luštěninách, ale také v kávě, čaji a kakau. Hrají důležitou roli při podpoře zdraví, proto je dobré na ně pamatovat, mimo jiné v případě PCOS, endometriózy nebo inzulínové rezistence. Inspirována akcí Michala Kota a miskami plnými polyfenolů jsem se rozhodla do tohoto tématu ponořit hlouběji. O co jde?

Co jsou polyfenoly?

Ovoce a zelenina nám poskytují nejen cenné vitamíny a minerály, ale také polyfenoly, tj. sloučeniny s antioxidačními vlastnostmi, které neutralizují volné radikály.

Lze je rozdělit do skupin podle počtu fenolových kruhů a strukturních prvků, které tyto kruhy spojují, a k těmto skupinám patří:

  • fenolické kyseliny
  • lignany
  • stilbeny
  • flavonoidy

Poslední jmenované se dělí na:

  • isoflavony
  • flavony
  • flavonoly
  • flavanony
  • antokyanidiny
  • flavanoly

Mezi příklady polyfenolů patří kvercetin, resveratrol, kemferol, apigenin, naringenin, katechiny, epikatechiny, proanthokyanidiny, kurkumin, genistein, kyselina chlorogenová a mnoho dalších, z nichž každý má pro tělo cenné vlastnosti. Přestože některé názvy jsou obtížně vyslovitelné, najdete je v mnoha výrobcích, které denně jíte.

Polyfenoly hrají neuvěřitelně důležitou roli pro zdraví na mnoha úrovních:

  • antioxidační vlastnosti
  • chrání srdce a cévy
  • mají protirakovinné účinky
  • podporují funkci mozku (neuroprotektivní účinek)
  • protizánětlivě
  • podporují metabolismus cukrů
  • modulují hormonální rovnováhu

Lidé, kteří trpí onemocněními souvisejícími s PCOS, endometriózou nebo inzulinovou rezistencí, by měli věnovat zvláštní pozornost produktům, které jsou zdrojem polyfenolů.

Mnohé z nich vykazují fytoestrogenní účinky, stejně jako regulaci červených krvinek.

Při nákupech nevynechávejte krabice plné produktů s polyfenoly. Snažte se zpestřit svůj denní jídelníček a užívejte si zdraví každý den. Co si vybrat? Máte širokou nabídku produktů:

  • brokolice
  • kadeřávek
  • paprika
  • luštěniny
  • lilek
  • cibule
  • jablka
  • kiwi
  • hrozny
  • pomeranče
  • jahody
  • černý rybíz
  • aronie  
  • a mnoho dalších...

I když pijete ranní kávu, čaj nebo kakao večer, dodáváte tělu tyto cenné látky. Vědomí, že děláte něco dobrého pro své zdraví, by vás mělo povzbudit k přípravě misky plné polyfenolů. Co je to za mísu?

I když pijete ranní kávu, čaj nebo kakao večer, dodáváte tělu tyto cenné látky. Vědomí, že děláte něco dobrého pro své zdraví, by vás mělo povzbudit k přípravě misky plné polyfenolů. Co je to za mísu?

Mísa plná polyfenolů od Michala Kota

Před časem vyzval Michal Kot, náš odborník z Health Labs Care, své sledující na Instagramu.

"Západní strava a celý životní styl omezují přísun polyfenolů ve stravě. Zároveň kromě polyfenolů poskytujeme méně vitamínů a minerálů, a ty jsou pro zdraví velmi cenné." - vysvětluje Michal a dodává: "Vymyslel jsem takzvané polyfenolové mísy, pokrm, který se skládá z jakýchkoli produktů bohatých na tyto sloučeniny. Je to jako zabít dvě mouchy jednou ranou. Nebo možná dokonce tři a více! Zaprvé dodáváme hodně zdravých polyfenolů, zadruhé vitamíny a minerály a zatřetí konzumujeme protizánětlivé produkty, kvalitní tuky - prostě pro hormony, pleť, zdraví."

O co se jedná? V první řadě jde o zdraví žen, jak Michal opakovaně zdůrazňuje na svých sociálních sítích: "Cíl je jediný - aby každá žena zařadila tyto cenné protizánětlivé látky do svého jídelníčku a podpořila tak citlivost na inzulín, srdce, mozek a hormonální funkce! Polyfenoly také vyživují střevní mikrobiotu a s těmito miskami děláme to, co má mikrobiom nejraději - pestrost potravy. Podporují také zdraví pokožky a vlasů."

Recepty na misky plné polyfenolů

Mísy si můžete sestavit podle vlastních preferencí a chuti. Důležité je zachovat pestrost produktů, abyste získali maximální množství polyfenolů. Možnosti jsou nekonečné! Pokud hledáte inspiraci, vyzkoušejte recepty na mísy, které Michal připravil:

Mísa 1.

Složení: prosciutto, tmavé hrozny, pekanové ořechy, sýr feta, salátová směs, cherry rajčátka, plátky zralého manga, nasekaná petrželka.

Omáčka: olivový olej, limetková šťáva

Mísa 2.

Složení: červená řepa, špenát, kiwi, petržel, nasekaná dýňová semínka, cherry rajčátka, avokádo, drcené vlašské ořechy, plátek mozzarelly.

Omáčka: olivový olej smíchaný s petrželkou a citronovou šťávou.

Tyto jednoduché recepty nevyžadují pokročilé kuchařské dovednosti a jejich příprava vám zabere jen pár minut. To je důležité pro lidi, kteří jsou zaneprázdnění a nemají čas na přípravu složitých pokrmů. Misku polyfenolů si můžete vzít s sebou do práce, na univerzitu nebo na nedělní procházku! Není nic lepšího než chutné jídlo, které se snadno a rychle připraví a které navíc zlepší naše zdraví, vzhled a pohodu.

A jakou mísu připravíte Vy?

Newsletter

Přihlaste se k odběru, abyste získali ty nejlepší nabídky a přístup k radám našich odborníků.

Správcem osobních údajů je společnost Health Labs Care Spółka Akcyjna se sídlem ve Varšavě, Polsko, osobní údaje budou prováděny za účelem zasílání Newsletteru. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat, aniž by byla dotčena zákonnost zpracování provedeného před odvoláním. Máte právo na: přístup, opravu, výmaz, omezení zpracování, přenositelnost a námitku a právo podat stížnost předsedovi Úřadu pro ochranu osobních údajů. TADY přečtěte si všechny informace o tom, jak zpracováváme osobní údaje.

Přečtete si také

jsou produkty, které pomáhají pečovat o vzhled, imunitu a pohodu.

Newsletter
Přihlaste se k odběru, abyste získali ty nejlepší nabídky a přístup k radám našich odborníků.

Správcem osobních údajů je společnost Health Labs Care Spółka Akcyjna se sídlem ve Varšavě, Polsko, osobní údaje budou prováděny za účelem zasílání Newsletteru. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat, aniž by byla dotčena zákonnost zpracování provedeného před odvoláním. Máte právo na: přístup, opravu, výmaz, omezení zpracování, přenositelnost a námitku a právo podat stížnost předsedovi Úřadu pro ochranu osobních údajů. TADY přečtěte si všechny informace o tom, jak zpracováváme osobní údaje.

Doručení zdarma

Pro objednávky nad 2000 CZK

Odesíláme během 24 hodin

Pro objednávky zadané do 12:00

Bezpečné platby

Díky certifikátu a šifrování SSL

Pohodlné doručení

Kurýři, balíkomaty a výdejní místa

PomocPoslat zprávuPište přes MessengerSpolupraceČasto kladené otázky (FAQ)
VýrobkyVšechny výrobkySady produktů
ObchodObchodní podmínkyZásady ochrany osobních údajů a cookiesPlatební metodyZpůsoby doručeníVracení zbožíKontaktSpráva souborů cookie

© 2024 Health Labs Care. Všechna práva vyhrazena.

Health Labs Care Spółka Akcyjna

ul. Franciszka Klimczaka 1 Segment E, 02-797 Warszawa, Polsko DIČ PL9662131622 - IČ: 0000986637

Česká republika / Czech Republic
MasterCardVisaPayUBlik
PayPalApplePayGooglePay