Jelita to niezwykle ważny organ w naszym organizmie, można zaryzykować stwierdzeniem, iż jest równie ważny jak serce czy mózg. Nie są one bowiem odpowiedzialnie jedynie za pozbywanie się z naszego organizmu niestrawionych resztek pokarmowych, biorą udział w szeregu procesów związanych z pozyskiwaniem z pożywienia składników odżywczych, a następnie w ich wchłanianiu. Odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego, a poprzez m.in. oś jelito‑mikrobiota‑mózg, czy jelito‑mikrobiota‑skóra są zaangażowane w procesy umożliwiające funkcjonowanie pozostałych organów naszego ciała. Najczęściej stosowanie probiotyków jest kojarzone z terapią poantybiotykową jako wsparcie naszej mikrobioty jelitowej, jednak ich działanie wykracza daleko poza te właściwości.
Poznajmy bliżej rodzaj Lactobacillus i jego przedstawiciela Lactobacillus acidophilus LMG P‑21904.
Charakterystyka ogólna
Probiotyki, to żywe drobnoustroje, które przyjmowane w odpowiedniej dawce i przez określony czas wywołują korzyści zdrowotne. Ich specyficzne działanie jest uzależnione od gatunku i konkretnego szczepu. Rodzaj Lactobacillus jest jednym z najlepiej przebadanych rodzajów bakterii i wykazuje szereg korzyści na organizm ludzki. (1)
Czy szczep Lactobacillus acidophilus LMG P‑21904 jest obecny w żywności fermentowanej?
Żywność fermentowana nie jest źródłem probiotycznych szczepów drobnoustrojów. W tego typu produktach znajdują się bakterie kwasu mlekowego, które przeprowadzają proces fermentacji danego produktu z wytworzeniem kwasu mlekowego i często są one błędnie nazywane probiotykami. Bakterie LAB nie mają zdolności do zasiedlania niszy jelita w przeciwieństwie do wyselekcjonowanych szczepów probiotycznych, a tym samym do wywoływania konkretnego efektu prozdrowotnego.
Czy stosowanie probiotyku jest bezpieczne?
Probiotyki posiadają status GRAS (Generally Recognized as Safe), co oznacza iż zostały powszechnie uznane za bezpieczne. Aby szczep drobnoustroju zyskał miano probiotyku musi wykazywać bezpieczeństwo stosowania i być potwierdzony przynajmniej jednym badaniem klinicznym. (2)
Poparte nauką
Istnieje szereg badań naukowych dla Lactobacillus acidophilus, oto niektóre z nich:
- MetabolizmWyniki badań wykazują, że dodanie L. acidophilus do doustnej terapii nawadniającej było skuteczne w leczeniu dzieci z ostrą biegunką poprzez skrócenie czasu trwania biegunki.Źródło:
Simakachorn N, Pichaipat V, Rithipornpaisarn P, Kongkaew C, Tongpradit P, Varavithya W.Clinical evaluation of the addition of lyophilized, heat‑killed Lactobacillus acidophilus LB to oral rehydration therapy in the treatment of acute diarrhea in children. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2000.
- MetabolizmDane z badania potwierdzają, że szczepy L. acidophilus działają bezpośrednio na cholesterol w przewodzie pokarmowym, a zatem mogą być korzystne w obniżaniu poziomu cholesterolu.Źródło:
Gilliland SE, Nelson CR, Maxwell C.Assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus. Appl Environ Microbiol. 1985.
- MetabolizmOdkrycia te sugerują, że suplementacja probiotykami skutecznie obniża poziom lipidów.Źródło:
