Suchy ekstrakt z nasion ostropestu plamistego (Silybum marianum (L.) Gaertner) w tym sylimaryna

Suchy ekstrakt z nasion ostropestu plamistego (Silybum marianum (L.) Gaertner) w tym sylimaryna

Kiedyś mówiono, że natura wie najlepiej czego potrzeba naszemu organizmowi, dlatego wiele ziół i roślin o działaniu prozdrowotnym można było znaleźć wokół domów. Ludzie zgodnie ze swoją wiedzą przekazywaną z pokolenia na pokolenie sporządzali z nich maści, syropy, nalewki czy aromatyczne napary. Wiedza wędrująca pomiędzy pokoleniami i wykorzystywana w medycynie ludowej została w późniejszym czasie skonfrontowana z technikami analitycznymi w laboratoriach. W większości przypadków działania jakie przypisywano roślinom wiele lat temu, znalazło naukowe potwierdzenie. Tak też było w przypadku ostropestu plamistego, który od lat pomagał ludziom w problemach z wątrobą.

Czym jeszcze zaskoczy nas ostropest plamisty?

Charakterystyka ogólna

Ostropest plamisty nazywany jest również dzikim karczochem. Już w starożytności używano go ze względu na korzystny wpływ na wątrobę. (1) Sylimaryna, ekstrakt uzyskany z owoców ostropestu plamistego została zakwalifikowana przez Światową Organizację Zdrowia jako lek o właściwościach hepatoprotekcyjnych. (2) Oprócz tych właściwości, wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym. (3) Głównym związkiem ekstraktu z nasion ostropestu jest sylibina wykazująca silną aktywność biologiczną.

Suchy ekstrakt z nasion ostropestu plamistego: (4), (5)

  • wspiera pracę wątroby
  • jest silnym przeciwutleniaczem

Co znajdziemy w ekstrakcie z ostropestu plamistego?

Głównym składnikiem ekstraktów jest sylimaryna, mieszanka różnych flawonolignanów, które są pochodnymi flawonoidów, czyli naturalnych, roślinnych przeciwutleniaczy. W skład sylimaryny wchodzą: (6)

  • sylibina
  • izosylibina
  • sylikrystyna
  • izosylikrystyna
  • sylidianina
  • sylimonina

Ponadto w ekstraktach znajdziemy też inne związki, m.in.: (7)

  • flawonoidy (taksyfolinę, kwercetynę, dihydrokaempferol, kaempferol, apigeninę, naringinę, eriodyktiol i chryzoeriol): związki bioaktywne, roślinne barwniki, pełnią funkcję przeciwutleniaczy
  • kwas oleinowy: jednonienasycony kwas tłuszczowy z grupy omega-9, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo- naczyniowego, nerwowego i pokarmowego
  • tokoferole: związki chemiczne wykazujące aktywność witaminy E, są silnymi przeciwutleniaczami, przeciwdziałają procesom starzenia się organizmu,
  • sterole (cholesterol, kampesterol, stigmasterol i sitosterol): związki chemiczne niezbędne do wytwarzania niektórych hormonów oraz syntezy witamin, przyczyniają się do obniżania poziomu cholesterolu we krwi, wykazują również działanie antyoksydacyjne.

Jak spożywać ostropest plamisty?

Ostropest możemy spożywać bardzo podobnie jak len. W sklepach ze zdrową żywnością znajdziemy go w postaci całych ziaren lub zmielonych. Możemy dodawać go do wypieków, takich jak bułki czy chleb, do koktajli czy do posypywania sałatek. Nasiona ostropestu bardzo dobrze sprawdzą się w śniadaniowych owsiankach czy jako dodatek do kasz. Mogą być też częścią popołudniowej przekąski razem z mieszanką orzechów, nasion słonecznika i dyni.

Na rynku znajdziemy też olej z ostropestu plamistego, który pomimo tego, iż nie zawiera tak wysokich ilości sylimariny jak owoce, to i tak wykazuje korzystne działanie na pracę wątroby i układu pokarmowego. Tłoczony na zimno, nierafinowany olej sprawdzi się doskonale do domowych sosów sałatkowych, wzmaga apetyt dzięki czemu będzie idealny do przystawek.

Ciekawostka

Zmielone nasiona ostropestu plamistego charakteryzują się większą biodostępnością związków biologicznie czynnych, niż całe nasiona. Sylibina charakteryzuje się bardzo niską dostępnością, co jest związane z jej nieefektywnym wchłanianiem w jelicie oraz podwyższonym metabolizmem w wątrobie. Aby zwiększyć biodostępność sylimariny warto spożywać nasiona ostropestu w formie przetworzonej. (8)

Poparte nauką

Istnieje szereg badań naukowych dla ostropestu plamistego, oto niektóre z nich:

W bazie danych obejmujących artykuły z dziedziny medycyny i nauk biologicznych PubMed istnieją obecnie 1 054 badania wykazujące działanie nasion ostropestu plamistego.
20
przeanalizowanych badań
17
wskazywało istotny statystycznie pozytywny wpływ na organizm
Informacje opublikowane w celu informacyjnym i nie mogą być traktowane jako indywidualne porady lecznicze. Zalecamy, aby przed rozpoczęciem jakiejkolwiek kuracji skonsultować się z lekarzem lub terapeutą. Wydawca nie ma intencji wchodzenia ze swoimi Czytelnikami w relację lekarz – pacjent. Wydawca nie odpowiada za niezawodność, skuteczność ani za poprawne korzystanie z informacji zawartych na stronie, ani za problemy zdrowotne, które mogą wystąpić na skutek omawianych terapii.
Przypisy
1.

(1) Hepatoprotective herbal drug, silymarin from experimental pharmacology to clinical medicine. Pradhan SC, Girish C Indian J Med Res. 2006 Nov; 124(5):491-504.

2.

(2) Milk thistle in liver diseases: past, present, future. Abenavoli L, Capasso R, Milic N, Capasso F Phytother Res. 2010 Oct; 24(10):1423-32.

3.

(3) Influence of silybin on biophysical properties of phospholipid bilayers. Wesołowska O, Łania-Pietrzak B, Kuzdzał M, Stanczak K, Mosiadz D, Dobryszycki P, Ozyhar A, Komorowska M, Hendrich AB, Michalak K Acta Pharmacol Sin. 2007 Feb; 28(2):296-306.

4.

(4) In vitro antioxidant activity of silymarin. Köksal E, Gülçin I, Beyza S, Sarikaya O, Bursal E J Enzyme Inhib Med Chem. 2009 Apr; 24(2):395-405.

5.

(5) Inhibition of Kupffer cell functions as an explanation for the hepatoprotective properties of silibinin. Dehmlow C, Erhard J, de Groot H Hepatology. 1996 Apr; 23(4):749-54.

6.

(6) Aziz M, Saeed F, Ahmad N, et al. Biochemical profile of milk thistle (Silybum Marianum L.) with special reference to silymarin content. Food Sci Nutr. 2020;9(1):244-250. Published 2020 Nov 9. doi:10.1002/fsn3.1990

7.

(7) Radjabian, T. , Rezazadesh, S. , & Huseini, H. F. (2008). Analysis of silymarian components in the seeds extracts in some milk thistle ecotype from Iran by HPLC. Iranian J. Sci. Tech., 32, 141–146.

8.

(8) Enhancement of oral bioavailability of the poorly water-soluble drug silybin by sodium cholate/phospholipid-mixed micelles. Yu JN, Zhu Y, Wang L, Peng M, Tong SS, Cao X, Qiu H, Xu XM Acta Pharmacol Sin. 2010 Jun; 31(6):759-64.