Vitaminele și mineralele sunt, fără îndoială, compuși esențiali pentru buna funcționare a organismului nostru. Adesea, atunci când ne lipsește unul dintre aceste elemente, putem observa destul de repede anumite simptome, deoarece corpul nostru începe să-și manifeste nevoile și să reacționeze într‑un mod mai ușor sau mai puternic în funcție de carențele cu care se confruntă.
Caracteristici generale
D‑biotina aparține grupului de vitamine B solubile în apă și este forma activă a biotinei (1). Se mai numește vitamina B7, vitamina H sau coenzima R.
Acesta joacă rolul unei coenzime a multor procese cheie care apar în corpul nostru, cum ar fi sinteza acizilor grași și transformarea glucozei (2). De asemenea, este necesară pentru funcționare normală a sistemului nervos și imunitar.
Este una dintre puținele vitamine rezistentă la temperaturi ridicate și modificări ale acidității mediului, ceea ce înseamnă că, tratarea termică prin gătire sau coacerea produselor alimentare nu duce la pierderi mari ale acestui compus (3).
Biotina (4):
- sprijină o bună condiție a părului și a pielii
- susține funcționarea normală a sistemului nervos
- participă la procesele de coagulare a sângelui
- sprijină sănătatea cardiovasculară
- îmbunătățește procesele metabolice
- reglează și menține metabolismul energetic normal
- ajută la menținerea funcțiilor psihologice normale
- sprijină menținerea stării normale a membranelor mucoase
Nutrienți esențiali pentru piele și păr
Această vitamină se găsește frecvent în majoritatea grupurilor de alimente. Este prezentă atât în carne, cât și în produsele vegetale, astfel încât veganii și vegetarienii își pot asigura cantitatea necesară.
Desigur, este foarte util să consumăm mai multe surse ale acestei vitamine, să păstrăm o diversificare alimentară, având în vedere că fructele și legumele se caracterizează printr‑un conținut mai mic de biotină. (5).
Care sunt sursele alimentare bogate în biotină? (6)
- carnea roșie
- carnea de pasăre
- ficatul (de pasăre, de vită)
- conopida
- morcovul
- porumbul
- spanacul
- sfecla
- gălbenușul
- laptele și produsele lactate
- peștele
- drojdia
Care este necesarul zilnic recomandat de biotină?
Indiferent de sex, necesarul zilnic de biotină la fiecare adult este de 30 µg/zi. Acesta crește numai la mamele care alăptează, deoarece sunt predispuse la pierderea acestei vitamine împreună cu laptele (7).
În studiile recente, s‑a observat o scădere a concentrației de biotină în plasma femeilor însărcinate. Concentrația fost nesemnificativă, deci nu s‑au luat măsuri pentru a adăuga biotina în regimul de recomandari alimentare pentru femeile însărcinate, dar cercetările sunt încă în desfășurare (8).
Standardele pentru biotină au fost stabilite la nivelul aportului adecvat (Adequate Intake, AI = Aportul adecvat).
De ce numim biotina - vitamina frumuseții?
Biotina are un rol direct în protecția pielii și a părului. Contribuie deopotrivă la încetinirea procesului de albire/încărunțire a părului.
Cum se întâmplă acest proces?
Acest lucru se datorează conținutului de sulf din molecula de biotină. Acest compus, prin acumularea de sulf biodisponibil și în sânge, hrănește matricea părului situată în rădăcină, care este responsabilă pentru rezistența și flexibilitatea legăturilor de sulf care leagă tulpina părului.
Aceste conexiuni sunt încorporate în masa de keratină care umple tulpina părului.
De asemenea, biotina acționează și susține în mod direct procesele metabolice ale pielii și contribuie, fără doar și poate, la menținerea sănătății părului începând de la rădăcină și continuând cu creșterea sa normală.
Cu sprijinul științei
Există o serie de studii științifice pentru biotină, iată câteva dintre ele:
