Zbadaj temat
Poznaj składnik: glicyna (aminokwas)
Monika Jaszkowska-Kuźmicz4 minuty czytania
Białka są podstawowym elementem budulcowym naszego organizmu. Budują nasze mięśnie, narządy, ścięgna, skórę, paznokcie oraz włosy. Wchodzą w skład enzymów oraz hormonów, które są związkami biologicznie czynnymi i pełnią w organizmie kluczowe funkcje. Jednostkami budulcowymi białek, są aminokwasy, w tym glicyna.
Glicyna – co to jest?
Glicyna jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy aminokwasów. Jest najprostszym aminokwasem białkowym, który jako jedyny nie jest czynny optycznie.
Glicyna zalicza się do grupy 20 aminokwasów białkowych niezbędnych naszemu organizmowi. Oprócz tej grupy istnieją również aminokwasy niebiałkowe, które liczą aż 300 związków.
Nasz organizm ma zdolność do syntetyzowania glicyny z choliny, seryny, hydroksyproliny i treoniny, dlatego też zalicza się do aminokwasów endogennych. Uważa się, że ilości syntetyzowane w organizmie nie są wystarczające i musi być również dostarczana z diety [1].
Glicyna – gdzie występuje?
Glicyna jest aminokwasem, dlatego też jej głównymi źródłami będą produkty bogate w białko. W celu zapewnienia sobie odpowiedniej podaży i uzupełnieniu poziomów syntetyzowanej glicyny w naszym organizmie powinniśmy pamiętać o spożywaniu takich produktów jak [2]:
- mięso, żelatyna, wywary długo gotowane na kościach,
- ryby i owoce morza,
- jaja,
- twaróg, ser żółty i inne przetwory mleczne,
- rośliny strączkowe,
- orzechy i nasiona.
Spożywanie produktów bogatych w białko pozwala na zapewnienie sobie odpowiedniej podaży nie tylko glicyny, ale również pozostałych aminokwasów, a w szczególności tych egzogennych, które nie są wytwarzane w naszym organizmie.
W pewnych przypadkach, gdy podaż białka jest niedostateczna, wskazana jest suplementacja poszczególnych aminokwasów lub wspomaganie się odżywkami białkowymi zawierającymi zazwyczaj komplet niezbędnych aminokwasów.
ProteinMe (naturalny)
Białko WPC z enzymami trawiennymi bez dodatku cukrów i słodzików
Właściwości glicyny [3-8]
Przyjęto, iż głównymi funkcjami, jakie spełnia glicyna są te budulcowe, jednak zgodnie z badaniami wiemy, że posiada też inne, dość zaskakujące właściwości.
Postacią czynną biologicznie jest L-glicyna. Jest ona prekursorem kilku kluczowych metabolitów, takich jak kreatyna, glutation, hem czy puryny oraz składnikiem budulcowym kolagenu. Jako neuroprzekaźnik pełni kluczowe role w utrzymaniu prawidłowej pracy mózgu, przeprowadzaniu procesów metabolicznych oraz rozwoju mięśni. Wpływa również na funkcjonowanie układu pokarmowego i immunologicznego, poprawiając odporność organizmu.
- Wspiera regenerację mięśni oraz pomaga w naprawie tkanek po intensywnym wysiłku fizycznym, prowadząc do wzrostu masy mięśniowej.
- Niezbędny składnik w syntezie kreatyny, która dostarcza energię mięśniom podczas krótkotrwałego, intensywnego wysiłku, poprawiając siłę i wytrzymałość.
- Jest kluczowym składnikiem kolagenu, białka odpowiadającego za elastyczność i wytrzymałość tkanek łącznych, takich jak skóra, ścięgna i chrząstki.
- Uczestniczy w produkcji glutationu, czyli silnego antyoksydantu, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym powstałym podczas wysiłku.
- Pełni funkcję neuroprzekaźnika hamującego w ośrodkowym układzie nerwowym, co pomaga redukować stres, poprawiać jakość snu i zmniejszać senność w ciągu dnia.
- Ma właściwości przeciwzapalne.
RestMe
Formuła z melatoniną na sen¹
Glicyna uczestniczy w syntezie związków chemicznych, które są źródłem energii dla mózgu oraz komórek nerwowych. Ponadto jest zaangażowana w regulację przewodzenia impulsów nerwowych w organizmie poprzez kontrolowanie poziomu elektrolitów, takich jak potas, chlor oraz wapń. Wiąże się to również ze zmniejszaniem nadpobudliwości neuronów, co przyczynia się do poprawy jakości snu [9].
Newsletter
Zapisz się, aby otrzymywać najlepsze oferty i zyskać dostęp do porad naszych ekspertów.
Źródła wiedzy
- Rajendra S, Lynch JW, Schofield PR. The glycine receptor. Pharmacol. Ther. 73: 121–146 (1997).
- Wu G, Wu Z, Dai Z, Yang Y, Wang W, Liu C, Wang B, Wang J, Yin Y. Dietary requirements of "nutritionally non-essential amino acids" by animals and humans. Amino Acids. 2013 Apr; 44(4):1107-13.
- Lee MA, McCauley RD, Kong SE, Hall JC JPEN J. Influence of glycine on intestinal ischemia-reperfusion injury. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2002 Mar-Apr; 26(2):130-5.
- Li X, Bradford BU, Wheeler MD, Stimpson SA, Pink HM, Brodie TA, Schwab JH, Thurman RG. Dietary glycine prevents peptidoglycan polysaccharide-induced reactive arthritis in the rat: role for glycine-gated chloride channel. Infect Immun. 2001 Sep; 69(9):5883-91.
- Yan BX, Sun YQ. Glycine residues provide flexibility for enzyme active sites. J Biol Chem. 1997 Feb 7; 272(6):3190-4.
- Bannai M, Kawai N. New therapeutic strategy for amino acid medicine: glycine improves the quality of sleep. J Pharmacol Sci. 2012.
- Yamadera W. Inagawa K. Chiba S. Bannai M. Takahashi M. Nakayama K. Glycine ingestion improves subjective sleep quality in human volunteers, correlating with polysomnographic changes. Sleep Biol. Rhythms5, 2007.
- Razak MA, Begum PS, Viswanath B, Rajagopal S. Multifarious beneficial effect of nonessential amino acid, glycine: a review. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:1716701. doi:10.1155/2017/1716701.
- Dergacheva O, Fleury-Curado T, Polotsky VY, Kay M, Jain V, Mendelowitz D. GABA and glycine neurons from the ventral medullary region inhibit hypoglossal motoneurons. Sleep. 2020 Jun 15;43(6):zsz301.