Zdrowa dieta dziecka – metody, które zaoszczędzą Ci stresu

Jako mama 5-letniej Amelii wiem, że czasami trzeba wielu sposobów, aby przekonać dziecko do spróbowania nowej potrawy. Chcę Ci jednak pokazać kilka sprawdzonych tipów, które stosuję w swoim domu.

Szybko się przekonasz, jak te proste wskazówki pomagają w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych u najmłodszych. Stosując je, zadbasz o to, by dieta Twojego dziecka służyła jego zdrowiu i dobrej relacji z jedzeniem, co zaowocuje także w późniejszym, dorosłym życiu.

5 TOP wskazówek na rozszerzanie diety dziecka

1. Daj dziecku wybór

Im szersza gama produktów, do których dziecko ma dostęp, tym lepiej! Taka codzienna ekspozycja na różne pokarmy, sprzyja chęci poznawania nieznanych lub nielubianych dotąd produktów. Dlatego jeśli Twoje dziecko nie chce jeść określonych pokarmów, nie rezygnuj z ich podawania, a wręcz przeciwnie – podawaj je wraz z produktami, które wiesz, że lubi.

Bardzo dobrze sprawdza się metoda serwowania posiłków na zasadzie szwedzkiego stołu. Wyłóż na osobnych miseczkach różne składniki – te, które Twoja pociecha lubi oraz te, których nie zna lub za nimi nie przepada. Pozwól dziecku samodzielnie nakładać sobie na talerz to, na co ma ochotę.

Takie przyzwyczajanie dziecka do obecności na stole różnorodnych pokarmów i pozwolenie na ich samodzielny wybór, zwiększa szansę na poznanie lub przekonanie się do innych smaków. A tym samym, poszerzenie jego preferencji żywieniowych.

To też świetna okazja, by dać swojemu maluchowi dobry przykład – nakładaj sobie na talerz i jedz przy dziecku różne pokarmy. Pokaż mu że są smaczne, warte spróbowania i stanowią naturalny element codziennej diety.

2. Zachęcaj dziecko do jedzenia

Nie mam tu na myśli zmuszania i wywierania presji na dziecku, by za wszelką cenę zjadło postawiony przed nim posiłek – takiej praktyce mówię stanowcze „nie”! Chodzi o to, by przedstawiać je w atrakcyjny dla dzieci sposób.

• Nadaj jedzeniu ciekawe kształty lub tworzyć z nich postaci, np. na kanapce układać różne składniki, w taki sposób, by powstała z nich uśmiechnięta buźka lub motylek.
• Pobawcie się w wymyślanie porównań, np. brokuł-drzewo, orzech włoski-mózg, plaster rzodkiewki-koło od roweru itd., co sprawi, że dziecko łatwiej „oswoi” się z nowymi lub mniej lubianymi pokarmami.
• Dobrym sposobem jest także zabawa w opisywanie kolorów – niech np. pstrąg tęczowy od tej pory będzie różową rybką. To wydaje się banalne, ale udowodniono, że tego typu zabawy, zmniejszają tzw. neofobię u dzieci, czyli niechęć i strach przed spożywaniem nowych pokarmów [1].

💡 O tym, czym jest to zjawisko, przeczytasz w artykule “Picky eater, czyli neofobia pokarmowa”.

🍽️ Świetnym sposobem na zwiększenie atrakcyjności posiłków w oczach dziecka, jest również dobór ciekawych akcesoriów, jak np. talerzyk z ulubioną postacią z bajki, czy sztućce z rączką w kształcie zwierzątka. Możesz zabrać malucha do sklepu i pozwolić mu samodzielnie wybrać zestaw naczyń. To na pewno sprawi mu ogrom radości, nie tylko w trakcie zakupów, ale także później, przy korzystaniu z nich w trakcie spożywania posiłków.

3. Przemycaj zdrowe składniki

Twoje dziecko krzywi się na samą myśl o warzywach lub innych składnikach zdrowej diety? Jeśli tak, to możesz je sprytnie przemycać w lubianych przez nie daniach.

Przykłady?

• Do placuszków lub naleśników dodaj garść szpinaku, a klasyczną mąkę wymieszaj pół na pół z mąką pełnoziarnistą.
• Do zupy możesz dorzucić ugotowane strączki, np. ciecierzycę i zblendować na krem.
• Do klasycznej pomidorowej dodaj ryż brązowy, zamiast białego lub wymieszaj je 1:1.
• W koktajlach, do ulubionych owoców, dodawaj inne zielone liście, jak np. jarmuż i zdrowe tłuszcze, jak orzechy, pestki, czy olej lniany.

Twój maluch nawet się nie zorientuje, że w daniu pojawiło się coś nowego, a Ty będziesz zadowolona, że dostarczasz mu korzystnych dla jego zdrowia składników.

Świetną opcją jest również podawanie mniej lubianych lub nowych produktów, np. warzyw czy owoców w otoczeniu apetycznych składników.

🥦 Jeżeli Twoje dziecko dopiero uczy się jeść brokuły czy marchewkę, to podaj je w formie zapiekanki z mozzarellą lub w towarzystwie sosu koperkowego, czy tzatziki.

🍎 Owoce możesz zapiec pod koglem-moglem lub kruszonką z płatków jaglanych, czy owsianych.

Takie dania będą dla malucha zdecydowanie bardziej atrakcyjne i smakowite, dzięki czemu zwiększysz szansę na to, by miało ochotę je skosztować.

4. Znajdź alternatywę dla soków i słodzonych napojów

Woda jest najlepszym rozwiązaniem i warto od samego początku przyzwyczajać do tego malucha. Jeśli Twoja pociecha odmawia picia wody, bo woli słodkie napoje, to postaraj się znaleźć jakiś kompromis.

To bardzo ważne, ponieważ w takich napojach kryje się naprawdę dużo cukru. Należy unikać cukrów prostych w płynnej postaci. Badania wskazują, że ich nadmiar sprzyja rozwojowi cukrzycy typu 2, otyłości i próchnicy [2].

🍓 Doskonałą alternatywą mogą być na przykład herbatki przyrządzone w domu z liofilizowanych owoców. Najlepiej, by były mocno zaparzone, dzięki czemu będą miały bardziej intensywny, owocowy smak.

Możesz zaangażować w to swoje dziecko, pozwalając mu samodzielnie wybrać i wrzucić do dzbanka owoce, na które ma ochotę. Dzięki temu w jego diecie znajdą się płyny, jednocześnie unikniesz nadmiernych ilości cukru.

5. Nie unikaj za wszelką cenę słodyczy i innych przekąsek

Jeśli Twoje dziecko lubi słone przekąski lub słodycze i się ich domaga, to nie wykluczaj mu ich do zera. Naucz je, że i na takie produkty jest miejsce w diecie – oczywiście uwzględniając w tym zdrowy rozsądek.

Super opcją jest podawanie tego typu produktów w towarzystwie np. orzechów (ewentualnie masła orzechowego 100%, jeśli istnieje ryzyko zakrztuszenia się), świeżych owoców niskocukrowych, tj. maliny, jagody, truskawki lub warzyw, np. pomidorków koktajlowych itp.

👉🏻 Słodki dzień

Dobrym sposobem jest ustalenie z dzieckiem dnia na jedzenie słodyczy lub innych przekąsek.

Ja z moją córką wybrałyśmy piątek i tego dnia jemy chipsy. Zawsze jednak podaję je w towarzystwie wyżej wymienionych produktów, dzięki czemu Amelka, zanim zje chipsy, chętnie sięga najpierw po orzechy, owoce, warzywa lub zjada je naprzemiennie. Zdarza się oczywiście, że zjada same chipsy i to też jest w porządku! Dzięki temu ma zdrowe podejście do tego typu przekąsek i traktuje je na równi z innymi produktami.

👉🏻 Domowe smakołyki

Alternatywą dla kupnych słodkości i słonych przekąsek mogą być domowe, zdrowsze odpowiedniki:

Zamiast sklepowych lodów, zaangażuj swoją pociechę i zblendujcie razem dojrzałego banana z mrożonymi truskawkami i zamroźcie je w foremce do lodów o ciekawym kształcie.

A więc, jak nauczyć dziecko zdrowego odżywiania? Cierpliwie i sposobem. 🙂 Zdrowa dieta dziecka jest możliwa!

Pamiętaj, że nie musisz włączać wszystkich tych zasad od razu. Na początek możesz wprowadzić tylko jedną z nich i stopniowo dodawać kolejne. A całość dopasuj do Waszych indywidualnych możliwości. Nawet małe zmiany na plus w żywieniu Twojego dziecka będą działać korzystnie dla jego zdrowia.