Szybko i zdrowo. Przekąski białkowe dla zabieganych

Masz mnóstwo zadań w ciągu dnia, przez co brakuje Ci czasu na zjedzenie posiłku? Chcesz uniknąć słodyczy i niezdrowych przekąsek, które dodają energii tylko na chwilę

Rozwiązaniem może być białko serwatkowe WPC, z którego przygotujesz szybkie, zdrowe i sycące posiłki. Pomoże Ci zadbać nie tylko o mięśnie, ale również promienny wygląd skóry, mocne włosy i paznokcie!

Wybierz dobrze

Niewielki głód w ciągu dnia może dopaść każdego. Chcemy go szybko zaspokoić, bo utrudnia skupienie myśli na pracy i zadaniach, które są do wykonania. To właśnie w takich momentach sięgamy słodki batonik lub wafelek, ewentualnie gotowe danie z najbliższego marketu, rzadziej owoc lub inną zdrową przekąskę.

Puste kalorie, duża ilość cukru i niezdrowego tłuszczu to tylko niektóre „bonusy”, z którymi musimy się liczyć. Nie wybieraj drogi na skróty, zrób przyjemny przystanek.

✅ Dobrym rozwiązaniem będzie białko serwatkowe! Ale które wybrać?

Ze względu na niższy poziom przetworzenia, tempo wchłaniania koncentratu białek serwatkowych WPC jest nieco wolniejsze (ok. 2-3 godziny) niż w przypadku izolatu WPI (ok. 1 godziny), co może sprzyjać dłuższemu uczuciu sytości i kontroli apetytu.

💡 Chcesz wiedzieć więcej na temat mieszanek proteinowych? Przeczytaj nasz artykuł Na co zwrócić uwagę wybierając białko serwatkowe?

Minuta i gotowe, czyli co na szybko z dużą ilością białka?

Gdy brakuje Ci czasu (lub chęci) na przygotowanie posiłku, który możesz zjeść w pracy, rozwiązaniem może być odżywczy koktajl białkowy, który doda Ci energii do działania. Koktajl możesz przyrządzić np. z koncentratu białek serwatkowych (WPC), które prawdopodobnie znasz jako odżywki białkowe stosowane przez osoby ćwiczące na siłowni.

Białko WPC to przede wszystkim bardzo dobre źródło protein w diecie – łatwo dostępne, bardzo dobrze rozpuszczalne i przyswajalne, a przy tym sycące i smaczne. Nie zastępuje pełnego posiłku, ale uzupełnia dietę w bardzo dobrej jakości białko i daje uczucie sytości. Dzięki temu dotrwasz do obiadu czy kolacji, bez podjadania niezdrowych produktów, zwłaszcza słodyczy.

3 pomysły na białkową przekąskę

1. Owocowy koktajl białkowy

Świeże owoce bardzo podkręcają smak koktajlu. Do naczynia blendera dodaj ulubione owoce i zmiksuj je razem z białkiem serwatkowym wodą lub mlekiem. Koktajl będzie smakował równie dobrze, jeśli owoce wrzucisz na koniec: w całości lub pokrojone w kostkę.

2. Koktajl białkowy z orzechami i/lub czekoladą

Energia i koncentracja dla zapracowanych? Pewnie! Białko podnosi poziom energii i zwiększa odporność organizmu na wysiłek, również ten intelektualny.

Dodaj do swojego koktajlu białkowego dodasz orzechy, pestki słonecznika, masło orzechowe czy kawałki gorzkiej czekolady. Zawarte w nich zdrowe tłuszcze i składniki mineralne poprawią Twoje zdolności poznawcze nawet w najbardziej intensywny dzień w pracy.

💡 O tym, że picie koktajli białkowych ma znacznie więcej korzyści niż może Ci się wydawać  dowiesz się z artykułu Życie codzienne - sport wyczynowy współczesnych kobiet.

3. Białkowe lody dla ochłody

Ciepłe dni z pewnością umilą Ci lody. Zmiksuj ulubione mrożone owoce ze szklanką mleka lub napoju roślinnego i dodaj 1 porcję białka serwatkowego. Możesz użyć dowolnego smaku białka, jednak najlepiej sprawdzi się białko waniliowe lub śmietankowe. Jeśli konsystencja jest zbyt płynna, włóż lody na godzinę do zamrażarki.

Zdrowo i sycąco

Masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie chcesz kontrolować spożywane kalorie? Dbasz o swoje zdrowie i sylwetkę? Koktajl z koncentratem białek serwatkowych będzie świetną alternatywą dla popularnych przekąsek, które kuszą nas przy kasach w sklepach.

Choć baton czekoladowy dostarcza podobną ilość kalorii co koktajl z dodatkiem białka na bazie mleka o zawartości tłuszczu 0,5%, to różnica w poszczególnych makroskładnikach jest uderzająca. Dlatego wybierz mądrze! 🙂

Koktajl na bazie 250ml mleka 0,5% i 38 g białka WPC:

Wartość energetyczna ok. 228 kcal

Tłuszcz: ok. 1,6 g

Węglowodany: ok. 15,6 g,

w tym cukry:  ok. 12,4 g

Białko: ok. 35,5 g

Sól: ok. 1,2 g

Błonnik: ok. 7,5 g

Wskazówka: używając wody i mleka obniżysz kaloryczność koktajlu (ale zachowasz w pełni jego walory smakowe!)

Popularny baton czekoladowy (opakowanie 47 g):

Wartość energetyczna ok. 212 kcal

Tłuszcz: ok. 8 g

Węglowodany: ok. 33 g,

w tym cukry: ok. 29,2 g

Białko: ok. 1,7 g

Sól: ok. 0,2 g