Co jeść w święta na diecie? 6 sprawdzonych trików

Dieta a święta – jak to pogodzić?

Święta to czas pełen pysznych potraw. Tradycyjnie na stole wigilijnym powinno pojawić się 12 postnych dań, a każdego należy spróbować. No, właśnie… Spróbować. 🙂

Oczywiście święta to nie tylko Wigilia. Kolejne dwa dni to prawdziwa rodzinna biesiada przy stole, która zaczyna się przed południem i kończy późnym wieczorem.

Półmiski wypełnione są smakołykami, które spożywane w nadmiarze mogą skutkować przyrostem masy ciała. A przejadanie się zupełnie nam nie służy. Lecz tak ciężko zakończyć degustację tylko na jednym kawałku ciasta!

Jak połączyć dietę ze świątecznym biesiadowaniem? Spokojnie! Możemy cieszyć się świątecznym jedzeniem, jednocześnie dbając o zdrowie. Wystarczy zastosować kilka sprawdzonych trików.

6 trików na dietetyczne święta

1. Weź udział w przygotowaniach

Być może nie musisz nic przygotowywać na święta, bo mamy, babcie i ciocie postanowiły wziąć to na siebie. Jeśli jednak chcesz mieć pod kontrolą skład bożonarodzeniowych przysmaków, warto zaangażować się w ich przygotowanie. Pomysłów na świąteczne dania jest tak dużo, że na pewno znajdziesz dla siebie przestrzeń na gotowanie.

• Możesz upichcić klasyczne danie, stosując przepis od Twojego dietetyka.
• Przyrządź deser, zmniejszając ilość cukru lub stosując jego niskokaloryczny zamiennik.
• Warto wypróbować przepis na pierniczki z mąką kasztanową, zamiast pszennej.
• Nie lubisz karpia w galarecie? Upiecz łososia z warzywami! Przy okazji dostarczysz świętującym kwasy omega-3.

Większość osób pewnie nawet się nie zorientuje, że tradycyjne potrawy zostały podane w zdrowszej wersji. A niewielka zmiana może przysłużyć się zarówno Tobie, jak i innym biesiadnikom.

2. Zaplanuj jedzenie

Zanim usiądziesz do świątecznego stołu, zaplanuj, co chcesz zjeść i w jakiej ilości. Nie musisz koniecznie spróbować wszystkich 12 potraw wigilijnych ani jeść na siłę, „bo się zmarnuje”. Podejdź do ucztowania ze zdrowym rozsądkiem.

• Skoro nie lubisz kutii lub pierogów z kapustą i grzybami, to ich nie jedz. Wybierz to, co lubisz.
• Święta zachęcają do siedzenia przy stole, z czego powstaje jeden rozciągnięty w czasie długi posiłek. Twój żołądek tego nie lubi. Zrób sobie przerwę od jedzenia.
• Jeśli śniadanie skończyliście jeść o 12:00, to obiad po dwóch godzinach nie będzie dobrym rozwiązaniem. Warto przełożyć go na później, a wolny czas przeznaczyć na wspólne aktywności.

🛷 Przeczytaj nasz artykuł Jak spędzić święta? Aktywnie!

3. Zjedz coś przed Wigilią

Tradycyjnie przed kolacją wigilijną obowiązuje post. Nietrudno go dotrzymać, gdyż w wirze przygotowań zapominamy o regularnych posiłkach. Niestety, głód prowadzi do pochłaniania dużych ilości jedzenia.

Lepiej zjeść pożywne śniadanie i lekki lunch, a w porze kolacji nie będziesz odczuwała wilczego głodu. Jeśli chcesz, by tradycji stało się zadość, wybierz postne składniki i ogranicz wielkość porcji. To pozwoli Ci spokojnie dotrwać do uroczystej kolacji zgodnie z Twoimi przekonaniami.

4. Zastosuj metodę małego talerzyka

Im większy talerz, tym więcej możesz na niego nałożyć. Zamiast niego wybierz mniejszy talerzyk. Góra jedzenia będzie wyglądać na nim głupio/nieestetycznie/nieelegancko (niepotrzebne skreślić).

Wszyscy dobrze wiemy, że wybór dań jest ogromny, ale mniejszy rozmiar naprawdę robi różnicę. Mały talerzyk ogranicza ilość jedzenia, które się na nim znajdzie. W efekcie zmniejszysz liczbę kalorii i nie dopuścisz do przejedzenia.

5. Wybierz zdrowsze alternatywy

Święta nie muszą oznaczać rezygnacji z ulubionych potraw, ale warto poszukać zdrowszych wersji. Przykłady?

• Zamiast smażonych ryb wybierz pieczone.
• Ciężkie sałatki z majonezem zastąp lekkimi sałatkami na bazie jogurtu naturalnego lub oliwy.
• Pierogi gotowane będą lżejszą opcją niż te odsmażane.
• Wybierz chleb żytni na zakwasie, zamiast pszennego na drożdżach.

6. Jedz uważnie

Kuszą Cię te wszystkie świąteczne wypieki? Nie tylko Ciebie! I wcale nie musisz ich sobe odmawiać. 🙂

Wybierz te smakołyki, których najbardziej chciałabyś spróbować, a później ciesz się chwilą! Jedz uważnie, skup się na wyglądzie, konsystencji, smaku i zapachu. Dzięki temu będziesz jeść wolniej i doświadczysz deseru wszystkimi zmysłami.

🧁 Słodkie przyjemności mieszczą się w zasadzie 80/20. Na czym polega? Przeczytaj nasz artykuł Kiedy lepiej sobie odpuścić? Wyluzuj i uwolnij głowę na święta!

Święta bez wyrzutów sumienia

Czujesz presję na samą myśl o pogodzeniu diety ze świątecznym biesiadowaniem? Wrzuć na luz i daj sobie przestrzeń.

Święta to czas odpoczynku, a nie stresu. Pamiętaj, że dietę można modyfikować i nie musisz przez cały czas sztywno trzymać się ustalonych zasad. Szczególnie jeśli wywołuje to w Tobie nieprzyjemne emocje.

Co warto zapamiętać?

• Liczy się balans. Pamiętaj, że jeden dzień nie zrujnuje efektów całorocznej pracy.
• Bądź dla siebie dobra. Ciesz się czasem z bliskimi, pozwól sobie na odstępstwa od diety, a potem wróć do zdrowych nawyków.
• Nie rób sobie wyrzutów. Jeśli w trakcie świątecznego biesiadowania zjesz coś, co nie mieści się w Twoim planie, nie traktuj tego jak porażki.